Empresa del sector requiere para su equipo de trabajo Bachiller con experiencia mínima
de 6 meses en el proceso. Objetivo del cargo: La preparación de cada una de las masas
de requeridas para el proceso, garantizando la generación de las mismas. Funciones:
Responsable la correcta preparación de la esponja, masa para cada una de las
referencias fabricada en la compañía. Responsable la dosificación de materias primas
para las masas y esponjas. Realizar vaciar la masa por la tolva al proceso de laminación
de forma gradual y adecuada sin afecta en este el proceso. Verificar y controlar las
variables de tiempo de mezclas, pH y humedad en los procesos de esponja y masas
confirme a los valores permitidos, con la periocidad indicada y cada que se considere
necesario. Verificar fechas de vencimiento y calidad organoléptica de las materias primas
a utilizar. Verificar la temperatura de almacenamiento de cuarto de frio y cuartos de
fermentación. Supervisar y velar por el uso adecuado de los equipos, utensilios de
trabajo y áreas que se encuentran bajo su responsabilidad. Reportar al jefe inmediato
cualquier anomalía o no conformidad encontrada en los procesos Cumplir con las
normas de BPM y seguridad industrial Cumplir con las normas de higiene exigidas por la
empresa Mostrar creatividad e iniciativa en el desarrollo de las mejoras. Realizar
cualquier otra función encomendada y que no atente contra la moral personal ni contra
los principios empresariales. Mostrar compromiso ante los objetivos de la compañía.
Salario: $1.839.973. Horario rotativo mañana, tarde y trasnocho. Se laboran 2 domingos
al mes. Ubicación: Vía cerritos - La Virginia.